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      “文明餐桌”行動引領市民文明新“食”尚

      日期:2023/02/20/ 16:53  來源:白銀日報

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        餐桌文明是社會文明的縮影,也是城市文明的重要體現。在“文明餐桌”行動的持續開展下,銅城市民堅決向舌尖上的浪費說不,“文明用餐”理念已深入人心。隨著市民文明意識的提高,剩菜剩飯、餐桌浪費的現象日漸消失,合理點餐、餐后打包的文明新風正悄然興起。

        日前,記者在走訪市區餐廳時發現,在白銀的大小餐廳內,都可以看到“節約大使”,他們除了為客人提供餐飲服務外,還肩負著引導客人使用公筷公勺,提醒客人吃不完要打包的職責。白銀建銀凱悅酒店餐飲經理劉艷霞說:“我們在為客人點餐過程中,都會提醒客人不要浪費,吃多少點多少。如果客人有吃不完的,我們都會主動為客人提供打包盒,讓客人帶走。餐桌上都放有溫馨提示牌,也配備了公筷公勺公夾。”

        市民梁文昌正在點餐。他告訴記者:“現在酒店都配備有公筷公勺,剛開始用的時候不太習慣,現在覺得干凈又衛生,朋友們一起出門吃飯都開始使用公筷公勺了。”

        與此同時,半份拼菜拒絕浪費、小份菜助力“光盤行動”的理念也逐漸成為市民的就餐習慣。在白銀西區某餐廳店,隨處可見“光盤行動”的宣傳標語。市民鄭慧芳和她的同事用餐時就點了兩份拼菜,鄭慧芳說:“我們現在在外吃飯的時候,每個人都會點適量的菜,大家有的時候坐在一起就會拼菜一起吃,吃不完盡量打包帶走。”

        該店經理王建翠告訴記者,就餐高峰時,店內工作人員會在收銀臺提醒顧客,要節約糧食,“光盤行動”。同時,店內也推出了小份拼菜,以滿足胃口小的顧客用餐,自從小份拼菜實行后,店內餐廚垃圾量減少了許多,效果十分顯著。

        記者還從市市場監管局了解到,自我市啟動“文明餐桌”行動以來,全市各類餐廳文明餐桌提示牌的設置率已經達到100%。2019年,我市開始試點推廣公筷公勺行動,目前全市大型餐飲單位均已落實公筷公勺分餐夾。

        白銀區市場監督管理局紡織路街道市場監督管理所副所長曾漢峰說:“下一步,我們將繼續以創建全國文明城市為契機,全力推進‘文明餐桌’行動、‘光盤行動’落實落地,積極推進公筷公勺分餐夾走向制度化、規范化和常態化。”

      責任編輯:陳楚培
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